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elaboración de pizzas

Hornos

MODELOS

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NAPOLI

Según el estilo clásico napolitano, boveda baja

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VULCANO

Cambio estético, otro horno del estilo napoli

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ELITE

El mas amado por los pizzeros, la chimenea antes de la puerta aisla más al pizzero del calor y olores.

Por todos aquellos que creen que puede ser posible una pizza en menos de un minuto.

Si usaron un horno de leña alguna vez, pueden reconocer la conductividad termica de nuestros materiales, miren la cantidad de leña usada.

Revisen el shock térmico que recibe esta pizza y como infla los bordes.