YA NOS MUDAMOS A ITALIA
Ya nos mudamos a Italia
Rejilla
limpiadora
Muy amado por los Pizzeros y practico
Este movimiento sirve para quitar la harina quemada (muy amarga) abajo de la pizza.
Diez segundos en esta rejilla ayuda a la pizza a no generar condensa abajo, especialmente apto para el servicio a domicilio.
Ayuda mantener limpio el suelo de las impurezas que salen del horno.
Un horno de gas es tres veces mas rápido
Este horno gasta 200 euros mensuales, ocho horas al día, 26 días.
Séis pizzas cada dos minutos, 120 pizzas por hora.
Un horno eléctrico de esa misma capacidad productiva gasta cuatro veces el de gas.
En un año el horno se paga solo.
¿Factura de Luz Elevada?
Horno Napoli
Con una bóveda más baja
el modelo Napoli es el más tradicional
Reflejo de la cocina Napoletana.
Horno linea Elite
El más atractivo, no tiene rival en gastos y confiabilidad.
DESDE EL 2006
Horno Rotatorio/Giratorio
El más productivo: contrata menos gente para grandes producciones, cocción perfecta.
Si vendes mas de 70 pizzas al dia es tu mejor opción.
